Smoothies: Zerstört das Mixen die Ballaststoffe in Smoothies?

Püriertes Obst und Gemüse gilt als schnelle, gesunde Mahlzeit. Doch immer wieder hört man: Das Zerkleinern zerstört wertvolle Pflanzenfasern. Worauf es bei der Zubereitung ankommt.

​Püriertes Obst und Gemüse gilt als schnelle, gesunde Mahlzeit. Doch immer wieder hört man: Das Zerkleinern zerstört wertvolle Pflanzenfasern. Worauf es bei der Zubereitung ankommt. Weiterlesen