„Bewerber versprechen sich bessere Zukunft“: Wie ein Gastronom junge Bosnier für den Einsatz in deutschen Restaurants fit macht

Um genügend Personal für ihre Betriebe zu gewinnen, hat die Weseler Familie Hrustanovic im bosnischen Travnik eine Art Ausbildungsstätte für Nachwuchskräfte gegründet. Dass sie ihr Restaurant dort ausgerechnet Esel Bistro genannt haben, hängt mit ihrem Zuhause am Niederrhein zusammen.

​Um genügend Personal für ihre Betriebe zu gewinnen, hat die Weseler Familie Hrustanovic im bosnischen Travnik eine Art Ausbildungsstätte für Nachwuchskräfte gegründet. Dass sie ihr Restaurant dort ausgerechnet Esel Bistro genannt haben, hängt mit ihrem Zuhause am Niederrhein zusammen. Weiterlesen