Kaffeerösterei in Neuss: Was ist guter Kaffee, Herr Knülle?

Gilbert Knülle röstet seit drei Jahrzehnten Kaffee im Barbaraviertel. Doch statt für die wohlverdiente Rente hat er sich weiterhin für die Arbeit mit einer 70 Jahre alten Röstmaschine entschieden. Warum das so ist und was guten Kaffee eigentlich ausmacht.

​Gilbert Knülle röstet seit drei Jahrzehnten Kaffee im Barbaraviertel. Doch statt für die wohlverdiente Rente hat er sich weiterhin für die Arbeit mit einer 70 Jahre alten Röstmaschine entschieden. Warum das so ist und was guten Kaffee eigentlich ausmacht. Weiterlesen