Lokale Betriebe unter Druck: Wie stark bedrängen Supermarkt-Backwaren das Bäckerhandwerk?

Lokale Betriebe unter Druck: Wie stark bedrängen Supermarkt-Backwaren das Bäckerhandwerk?


Discounter und Supermärkte bauen ihr Backwaren-Angebot massiv aus – und werden für preisbewusste Kunden immer attraktiver. Bäcker im Kreis Mettmann spüren den Druck. Wie sie trotzdem bestehen wollen.

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